🔪1 batata grande🔪2 remolachas medianas🍶Aceite de oliva c/n🧂Sal marina a gusto 🌱Como primer paso vamos a lavar muy bien nuestras verduras y cortarlas en rodajas bien finas. Si tenes mandolina podes usarla.🌱Pincelamos una placa para horno con aceite de oliva, retirando el excedente con papel de cocina.🌱Acomodar muy bien las...
Mayonesa vegana
🍶150 ml de aquafaba (líquido que viene en el bote de garbanzos cocidos)🥄300 ml de aceite de girasol🧄1 diente de ajo🍋1/2 limón🥄½ cucharadita de sal negra (opcional) Preparación 👉En una licuadora o minipimmer vamos a colocar el aquafaba junto al aceite de girasol y mixear sin mover de arriba hacia...
Fondue de Calabaza 🎃🧀
🎃1 Calabaza🧄1 o 2 dientes de ajo🍶Aceite de oliva🧅1 Cebolla chica🧂Pimienta y Sal🥛200 ml de Leche vegetal o crema vegetal🥄3 cdas de levadura nutricional sabor queso🍔1 paquete de Burganas a elección Preparación:👉Como primer paso vamos a cortar el zapallo haciendole una tapa y vamos a retirarle las semillas.👉Envolvemos el zapallo...
🥕Pastel de Burganas, calabaza y zanahoria.
👉Ingredientes 🍔1 paquete de Burganas de lentejas🥕1 Zanahoria🎃½ calabaza🧂Sal y pimieta 👉Preparación: 1️⃣Como primer paso vamos a hervir nuestra zanahoria sin cáscara junto a la calabaza hasta que estén blanditos y podamos crear un puré.2️⃣Por otro lado vamos a tomar nuestros medallones de Burganas descongelados y los vamos a desarmar...
Queso cheddar plant based 🧀🥕
🌰½ taza de castañas de caju activadas previamente.🥔2 papas grandes🥕1 zanahoria grande🍶¼ de taza de aceite de oliva🥛½ taza de leche vegetal sin azúcar🍋Zumo de un limón🧄1 cucharadita de ajo en polvo🥄½ cucharadita de curcuma, pimienta y pimentón🥄5 cucharadas de levadura nutricional.🧂2 cucharaditas de sal Preparación:Vamos a pelar y cortar...
Bombas de Burganas y queso
Ingredientes: 🍔1 Paquete de tus Burganas Favoritas🌱200 grs de Queso vegetal en cubos🥣100 grs. Harina de Garbanzos💧200 cc. De Agua🍞250 grs de Pan Rallado 👉Preparación: Como primer paso vamos a descongelar nuestras Burganas para que queden ‘’maleables’’.A continuación vamos a desarmar nuestros medallones, vamos a tomar pequeñas porciones y armar...
Salsa de palta
🥑 2 paltas medianas🍋El jugo de 1 limón💧¼ de taza de agua🥄2 cucharadas de aceite de oliva🧂Sal🍶Pimienta🧄Provenzal 👉En una licuadora o mini pimer vamos a procesar todos los ingredientes muy bien hasta realizar una pasta. La base de esta salsa se puede utilizar como aderezo para tus sandwiches, ensaladas o...
Bastoncitos de Burganas
🍔1 paquete de tus Burganas Favoritas🥣½ taza de harina de garbanzos💧½ taza de agua🥖2 tazas de pan rallado🌿Perejil picado🧄2 dientes de Ajo piado🌶️Ají molido🧂Sal Preparación: Como primer paso vamos a cortar nuestras burganas en tiras y las vamos a preservar.A continuación en un bowl vamos a colocar la harina de...
Pan árabe
Para la receta vamos a necesitar: 🌾500gr harina 000🍞5gr levadura💧250ml agua🥄1 cdita de azúcar🍶1 cda de aceite🧂1 cdita de sal 👉Como primer paso en un vaso vamos a mezclar nuestra levadura fresca junto con el agua tibia, el azúcar y vamos a dejarlo reposar algunos minutos.👉A continuación vamos a colocar...
Ensalada tibia de quinoa
🥗200 grs. De Quinoa🥒½ zuccini🍆½ berenjena🍅150 grs de tomates cherrys🧄1 diente de ajo🎃250 grs de Calabaza inglesa🍔1 o 2 Burganas cortadas en cuartos🍶Aceite de oliva Preparación 🥄Como primer paso vamos a lavar muy bien la quinoa, entre 3/4 veces, continuando con su cocción en agua previamente hervida durante 10 min...